E’ iniziata con grande entusiasmo la settimana di “PATATA in BO 2012”, presentata in una prestigiosa serata di gala che si è tenuta ieri sera nell’esclusiva cornice di Palazzo Grassi, sede del Circolo ufficiali dell’esercito italiano. A fare gli onori di casa il generale Antonio De Vita il quale ha speso parole di soddisfazione nel constatare la validità dell’iniziativa, tra i presenti anche l’assessore all’agricoltura della Provincia di Bologna Gabriella Montera ha espresso profondo gradimento per questa manifestazione, giunta alla sua quarta edizione, arricchita e valorizzata quest’anno dal prezioso contributo dei panificatori e pasticceri Confcommercio Ascom Bologna i quali hanno presentato pane, focacce, sfogliatine e pizze tutte a base di patata. Ad accoglierli venti ristoratori di Confcommercio Ascom Bologna, i quali, con un piatto tipico o innovativo, hanno interpretato le mille qualità della “Patata di Bologna DOP”.
Nella foto: da sn. Paolo Bonaga, Romina Giardini, Angela Bai, il direttore generale di Confcommercio Ascom Bologna Giancarlo Tonelli, il direttore generale di Carisbo Bologna Giuseppe Pallotta, il Presidente dei panificatori di Bologna e Provincia Francesco Mafaro, il generale Antonio De Vita, Claudio Ciavarella di Carisbo Bologna, Stefano Casella presidente di Federcarni Bologna, Eugenio Ferrari, Valentino di Pisa Presidente di ACMO, l’imprenditore Giulio Romagnoli ed il Presidente dei ristoratori di Confcommercio Ascom Bologna Eros Palmirani.
L’ottima riuscita della serata è stata resa possibile grazie all’impegno dei seguenti ristoranti che hanno messo a disposizione i loro chef e la loro preziosa esperienza: Ristorante Self Service Garisenda; Villa Bassi Catering; Ristorante L’Oasi; Cantina Bentivoglio; Polpette e Crescentine; Trattoria Paradisino; Ristorante Diana; Ristorante Franco Rossi; Ristorante Prima della Pioggia; Centro Natura; Trattoria Circolo Mazzini; Antica Trattoria del Cacciatore; A.F. Tamburini; Ristorante Pappagallo; Bottiglieria Settetavoli; Ristorante Acqua Pazza; Ristorante Nonno Rossi; Trattoria La Ghislera; Ristorante Cucchiaio D’Oro; Trattoria Lambertini.
